خوردن تصادفی مقدار کمی نان کپکزده معمولاً برای افراد سالم مشکل جدی ایجاد نمیکند، اما در برخی موارد میتواند باعث ناراحتی گوارشی یا واکنش آلرژیک شود. نکته مهم این است که نان کپکزده را نباید با جدا کردن بخش آلوده مصرف کرد.
کد خبر: ۱۰۶۲۸۳۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۰۷
تغذیه دام با نان کپک زده
خطر سم آفلاتوکسین در عرضه شیر فله ای در شهرها و روستاهای مختلف مازندران بار دیگر امروز -چهارشنبه- در نشست خبرنگاران با مدیر کل استاندارد استان مورد بحث قرار گرفت، خطری که ناشی از گسترش مصرف نان های کپک زده در دامداری های سنتی نشات گرفته است.
کد خبر: ۱۰۱۸۷۰۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۲۳
ما ایرانیها با توجه به مسایل فرهنگی مان هواره احترام خاصی برای نان قایل هستیم و هیچ گاه باقی ماندهی نان را با دیگر آشغالها دور نمیریزیم.
کد خبر: ۹۳۳۵۹۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۶/۱۴
دبیر انجمن صنایع غذایی آذربایجان شرقی:
دبیر انجمن صنایع غذایی آذربایجان شرقی با بیان اینکه نان کپک زده سم تولید میکند و باید دور ریخته شود، گفت: بحث کپک زدگی نان و خوراک دام منجر به تولید سم آفلاتوکسین میشود، از اینرو نباید به نان کپکزده، به دید برکت نگاه کنیم و باید آن را از چرخه مصرف خارج کنیم.
کد خبر: ۶۳۳۵۸۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۰۶