نوجوانان چاق در خطر ابتلا به سرطان هستند

به گزارش آفتاب نیوز، سحر فلاحی امروز (یکشنبه) در همایش پیشگیری از سرطان که به مناسبت هفته سرطان (8 تا 15 بهمن‌ماه) در فرهنگسرای کوثر برگزار شد، اظهار کرد: استعداد ژنتیکی، عوامل محیطی مانند کشیدن سیگار، استفاده بیش از حد از گوشت قرمز، رژیم غذایی عاری از سبزی و میوه از عوامل ابتلا به سرطان است.

وی افزود: چاقی و اضافه وزن در سرطان نقش دارد به طوریکه شش درصد تمام سرطان‌ها ناشی از چاقی است و اضافه وزن در دوران نوجوانی دو برابر بیشتر خطر ابتلا به سرطان را بالا می‌برد.

فلاحی تصریح کرد: الگوی غلط غذایی می‌تواند در یک سوم موارد ابتلا به سرطان دخیل باشد به طوریکه مصرف بیش از حد نمک احتمال ابتلا به سرطان معده را افزایش می دهد و مصرف الکل سبب افزایش خطر سرطان دهان، حنجره، حلق و مری می‌شود.

کارشناس ارشد تغذیه مرکز بهداشت شهرستان کرمان گفت: دریافت چربی‌های اشباع موجود در گوشت قرمز و محصولات لبنی پرچرب نیز در بروز سرطان‌ها موثر است از این رو باید همه اطلاعات سلامتی خود را بالا ببرند.

وی تاکیدکرد: چربی‌های اشباع، ریسک احتمال ابتلا به سرطان پستان را 13 درصد بالا می‌برد چراکه در کشورهای در حال توسعه بیش از نیمی از مرگ و میرها به واسطه همین امر است.

فلاحی با اشاره به اینکه بهترین روش پخت غذا آب‌پز و بخارپز کردن است، یادآورشد: از جمله مواد لازم برای تقویت بدن ویتامین‌های C و E و مواد آنتی‌اکسیدان است، بنابراین موز، مرکبات و طالبی، بادام و روغن‌های گیاهی و زردچوبه سرشار از این منابع است.

به گزارش ایسنا، وی خاطرنشان کرد: بهترین رژیم غذایی برای سلامتی بدن رژیم مدیترانه‌ای معرفی شده است چراکه سرشار از روغن زیتون، سبزیجات و غلات سبوس‌دار است و چربی‌های اشباع را به صورت ناچیز در خود جای داده است.